2011紫娟稀有茶樹品種雲南茶科所培育之優良品種保健功效極佳 ,產品介紹

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2011紫娟稀有茶樹品種雲南茶科所培育之優良品種保健功效極佳

編號：PA1120

紫娟極品雲南茶科所培育之優良品種保健功效極佳葉.莖.芽.茶乾.茶湯.葉底皆為紫色
“紫娟”是珍稀的茶树品种，产量稀少，价格较为昂贵，而一些不法商人利用紫芽茶来冒充紫娟茶以谋暴利，为使消费者不受欺骗，这里很必要说明两者的区别，两种茶冲泡后的茶汤和叶底截然不同。紫芽茶干茶色泽与紫娟茶相似，但冲泡后茶汤、叶底为黄绿色，香气与一般的晒青毛茶一样并无紫娟茶特殊的香气，消费者购买时应当注意。

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1985年，雲南省茶葉科學研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株雲南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，茶菁色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強，特取名為：紫娟茶。
“ 紫娟茶”屬於普洱茶變種var.assamica)，是雲南大葉群體茶樹品種中的一種變異品種。 “紫娟”茶樹為小喬木，樹姿開張，具有紫莖、紫葉、紫芽的特徵：半木質化莖呈紫紅色，木質化的莖呈褐綠色；葉形長橢圓形，色綠，微紫；芽葉紫色，茸毛多。

成分
據云南省茶葉研究所生化室研究分析，由紫鵑茶樹品種春茶一芽二葉所製蒸青樣中茶多酚含量為35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.585；夏季紅碎茶中茶黃素含量為0.91%，茶紅素 6.99%，茶褐素 5.86%，感官鑑定濃強度得分為34.7，鮮爽度得分為37.6。
特色
“紫娟” 茶乾茶色澤為紫黑色，茶湯為淡紫色，香氣醇正、味濃回甘，並具有一定的保健功效。 1991年，雲南省藥物研究所用“紫娟”茶進行動物降壓實驗，結果表明，“紫娟”茶降壓幅度（35.53%）優於雲南大葉群體種綠茶（29.04%）。另經多名高血壓患者服用“紫娟”茶，反映藥效良好，證明“紫娟”茶具有一定的藥用價值。
1999年至2000年，省茶科所科技人員開展了“特種紫茶（紫鵑茶）天然降壓活性物質研究”（農業部茶葉生物技術重點實驗室開放基金課題），結果表明：“紫娟”茶黃酮類、咖啡鹼、鋅、花青素等物質含量比對照大葉茶高。研究認為，“紫鵑茶”含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素是其呈現降壓顯著的主要物質。
“紫娟”具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的特點，扦插繁殖及移栽成活率高，適宜在溫暖、濕潤且陽光充足、土壤肥沃（PH值4.5—5.5）的生態環境中生長，可在海拔800—2000米的雲南主產茶區推廣種植，至今已在西雙版納、普洱、臨滄、保山等茶區推廣種植了3000畝左右。 2005年，“紫娟”茶樹獲國家林業局植物新品種保護權。
據云南省茶葉研究所生化室分析，由紫娟茶樹品種春茶一芽二葉所製蒸青樣中茶多酚含量為35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；夏季紅碎茶中茶黃素含量為0.91%，茶紅素 6.99%，茶褐素 5.86%，感官鑑定濃強度得分為34.7分，鮮爽度得分為37.6分。
降壓療效
1991年經云南省藥物研究所高級工程師林詠月等人用體重2.5～3.5kg的家貓進行多次降壓實驗，結果表明，紫娟綠茶降壓幅度為35.53%，優於雲南大葉種綠茶( 29.04%)。目前，雲南省茶葉研究所在開發出紫娟降壓保健茶的基礎上，正加大紫鵑茶樹品種的繁殖，並期望在減肥、降血糖等方面加以開發、利用

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