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  • 2011紫娟 稀有茶樹品種 雲南茶科所培育之優良品種 保健功效極佳
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2011紫娟 稀有茶樹品種 雲南茶科所培育之優良品種 保健功效極佳
編號:PA1120
紫娟 極品 雲南茶科所培育之優良品種 保健功效極佳 葉.莖.芽.茶乾.茶湯.葉底皆為紫色
“紫娟”是珍稀的茶树品种,产量稀少,价格较为昂贵,而一些不法商人利用紫芽茶来冒充紫娟茶以谋暴利,为使消费者不受欺骗,这里很必要说明两者的区别,两种茶冲泡后的茶汤和叶底截然不同。紫芽茶干茶色泽与紫娟茶相似,但冲泡后茶汤、叶底为黄绿色,香气与一般的晒青毛茶一样并无紫娟茶特殊的香气,消费者购买时应当注意。
NT$ 6800 原價 NT$ 6800 現省 NT$ 0
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1985年,雲南省茶葉科學研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株雲南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹,由其鮮葉加工而成的烘青綠茶 ,茶菁色澤為紫色,湯色亦為紫色,香氣純正,滋味濃強,特取名為:紫娟茶。
“ 紫娟屬於普洱茶變種var.assamica),是雲南大葉群體茶樹品種中的一種變異品種。 “紫娟茶樹為小喬木,樹姿開張,具有紫莖、紫葉、紫芽的特徵:半木質化莖呈紫紅色,木質化的莖呈褐綠色;葉形長橢圓形,色綠,微紫;芽葉紫色,茸毛多。
 
 
成分
據云南省茶葉研究所生化室研究分析,由紫鵑茶樹品種
春茶一芽二葉所製蒸青樣中茶多酚含量為35.52%,氨基酸3.49%,水浸出物44.585;夏季紅碎茶 中茶黃素含量為0.91% 茶紅素 6.99% 茶褐素 5.86%,感官鑑定濃強度得分為34.7,鮮爽度得分為37.6
特色
紫娟
” 茶乾茶色澤為紫黑色,茶湯為淡紫色,香氣醇正、味濃回甘,並具有一定的保健功效。 1991年, 雲南省藥物研究所紫娟茶進行動物降壓實驗,結果表明,紫娟茶降壓幅度(35.53%)優於雲南大葉群體種綠茶(29.04%)。 另經多名高血壓患者服用紫娟茶,反映藥效良好,證明紫娟茶具有一定的藥用價值。 
1999
年至2000年,省茶科所科技人員開展了特種紫茶(紫鵑茶)天然降壓活性物質研究(農業部茶葉生物技術重點實驗室開放基金課題),結果表明:紫娟
黃酮類  咖啡鹼 、鋅、 花青素等物質含量比對照大葉茶高。 研究認為,紫鵑茶含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素是其呈現降壓顯著的主要物質。 
紫娟具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的特點,
 扦插繁殖及移栽成活率高,適宜在溫暖、濕潤且陽光充足、土壤肥沃(PH4.5—5.5)的生態環境中生長,可在海拔800—2000米的雲南主產茶區推廣種植,至今已在西雙版納、 普洱 、臨滄、保山等茶區推廣種植了3000畝左右。 2005年,紫娟茶樹獲國家林業局植物新品種保護權。
據云南省茶葉研究所生化室分析,由
紫娟茶樹品種春茶一芽二葉所製蒸青樣中茶多酚含量為35.52%,氨基酸3.49%,水浸出物44.58%;夏季紅碎茶 中茶黃素含量為0.91% 茶紅素 6.99% 茶褐素 5.86%,感官鑑定濃強度得分為34.7分,鮮爽度得分為37.6分。 
降壓療效
1991年經
云南省藥物研究所高級工程師林詠月等人用體重2.53.5kg家貓進行多次降壓實驗,結果表明,紫娟綠茶降壓幅度為35.53%,優於雲南大葉種綠茶( 29.04%) 目前,雲南省茶葉研究所在開發出紫娟降壓保健茶的基礎上,正加大紫鵑茶樹品種的繁殖,並期望在減肥、降血糖等方面加以開發、利用
 

 

 

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